Paprik Sotong Pedaaaasss!

Malam ni dinner simple saja, Sotong Paprik dan nasi putih. Layan juga hehehe. Ingat nak post resepi ni esok, tapi sambil layan mata mengantuk, blogwalking dan update post sekejap la hehehe

Hari tu dah buat Paprik Ayam, ini paprik Sotong pula. Tapi kali ni terlebih pedas pula hehehe. Resepi sama je, cuma saya lebihkan sedikit serbuk kunyit sebab sotong ni kadang-kadang keluar air hitam dia tu nampak tak cantik pula.

Resepi Sotong Masak Paprik

Bahan diperap seketika :
1 mangkuk sotong dipotong kecil
2 sudu besar sos cili - nak dapat rasa manis sikit
1 sudu besar sos tiram
Halia dan bawang putih dicincang
1 sudu kecil lada hitam/putih yang serbuk
2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam

Bahan-bahan lain :
4 biji cilipadi merah thai - ketuk dulu
1-2 sudu besar serbuk cili kasar bukan yang halus ok. Kalau tak ada goreng sekejap cili kering tanpa minyak, dan kisar kering -  jumlah terpulang lah nak pedas macam mana
2 ulas bawang putih - diketuk
3 ulas bawang merah - dihiris nipis
3 inci halia di hiris nipis
Daun limau purut - jika suka. saya tak letak sebab tak berapa suka
Daun sup dipotong kasar
1 biji Bawang besar - dibelah lapan
Sedikit minyak

Cara-cara :
Perap sotong sekejap dengan bahan-bahan perap.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi sehingga wangi. Masukkan sotong yang diperap, bawang besar potong dan serbuk cili. Jangan masukkan air sebab sotong akan keluarkan airnya. Goreng sekejap sahaja. Tutup api dan tabur daun sup.

Untuk resepi Paprik Ayam, KLIK SINI