Daging Goreng Pedas Masam Manis

Hari tu kan Kekny plan nak masak masak lodeh dan nasi himpit sekali nasi himpit tu dah ada bubuk bersarang hahaha. Habis plan nak berlodeh. Keluarkan daging terus potong. Ingat nak buat masak kicap sekali kicap pulak habis. Yang ada sos tomato, sos tiram dan sos cili. Pastu Kekny teringat ada sekali pernah makan daging kambing yang dimasak sweet sour memang sedap rasanya. Haa tu yang terhasil Daging Goreng Pedas Masam Manis ni.

Letak sayur senang buat satu jenis lauk siap ada sayur dah hehehe.. Kekny first time guna timun jepun tu dalam masakan daging, eh sedap la! Lain dari yang lain daging goreng masam manis ni. Selalu tu kalau daging Kekny buat Daging Goreng Kunyit Kelantan Style atau Gulai Kawah je..

 

Resepi Daging Goreng Pedas Masam Manis

Bahan-bahan 

½ kilo daging lembu dipotong nipis
1 batang lobak merah dipotong
1 batang timun jepun dipotong
1 cawan bunga kobis yang telah dipotong
1 labu bawang besar dipotong tebal
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar pes oren sunquick – ikut lah nak masam macam mana
8 -9 tangkai cili kering dipotong
8 ulas Bawang putih dicincang
1 labu Bawang besar dihiris nipis
1 inci halia dihiris nipis
Sedikit minyak

Cara penyediaan :

Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih yang dihiris. Masukkan cili kering dan goreng sekejap.

Masukkan sos tomato, sos tiram dan sos cili. Masukkan daging dan tambah air serta pes oren sunquick. Masak sehingga daging lembut. Tambah air jika perlu ye untuk cepatkan proses daging lembut.

Bila daging lembut dan air kering, masukkan bahan sayuran dan bawang besar potong. Masak sehingga sayur agak layu dan boleh la dihidangkan.