Ayam Halia Goreng Crispy

Resepi simple masak semalam kat rumah. Sumber resepi dari kedai makcik tomyam. Tapi saya derhaka letak serbuk Nasi Goreng Cina Maggi mihmihmih lantak la kan janji sedap!. Kalau tak nak pakai pun boleh, nak pakai kiub ayam pun boleh, nak pakai serbuk nasi goreng perasa lain pun boleh je. Actually masak-masak ni creative kena ada. Kita pakai je bahan apa yang ada di dapur tu. 

Resepi Ayam Halia Goreng Crispy

Bahan Perapan :
1/2 ekor ayam
1 ketul besar halia dikupas. Setengah diparut atau tumbuk,
Bawang Putih diparut / atau tumbuk
Serbuk  perasa Maggi Nasi Goreng Cina
Lada sulah
Sedikit serbuk kunyit
Garam

Bahan lain :
3-4 sudu besar Tepung Gandum / Jagung
Bawang besar dibelah kasar
Halia diracik halus
Minyak

Cara-cara :
Ayam dipotong bite size. Diperap dengan Halia dan bawang putih yang diparut dan ditumbuk, garam, lada sulah, Serbuk perasa nasi goreng cina Maggi. Perap seketika. lebih lama lebih sedap!

Panaskan minyak. Goreng halia yang diracik halus sehingga garing. Masukkan bawang dan masak sehingga bawang layu. Angkat dan tos. Ketepikan.

Ayam yang diperap kemudian digaul sedikit kunyit, dan curahkan tepung ke dalam. gaul rata dan goreng dalam minyak yang sama tadi sehingga masak dan garing.

Apabila siap, tabur bawang dan halia yang digoreng diatas ayam.

P/s : Ayam tu perap lagi lama lagi sedap. tapi kurang sikit garam tu kalau nak perap lama-lama nanti masin pulak.