Bubur Pulut Hitam Berkrim

Beras pulut hitam dibeli di Padang Besar hari tu. Kadang-kadang beli tempat lain, beras nya dicampur dengan pulut hitam yang jenis untuk buat ketupat.

 Senang je cara nak buat bubur pulut hitam ni. Cuma rebus sehingga lembut dan kembang dengan daun pandan, masukkan gula secukup rasa dan siap. Sukatan air tu terpulang kalau nak pekat, kurangkan lah, nak bubur jenis cair lebihkan sikit. Lepas tu bila nak makan, tuangkan santan pekat atau susu cair dan kacau. Kalau nak campur santan sekali harung dalam periuk pun boleh je. Cuma make sure rebus pulut tu sampai lembut dulu lah.

 

Yang saya buat ni tak letak santan atau susu, tapi dimakan dengan lebihan whipping cream UHT dari kotak lebihan buat cheese cake itu hari. Tak payah la putar cream tu. Tuang macam tu je hehehe.. Bubur ni sedap dimakan suam-suam atau disejukkan terlebih dahulu dalam peti sejuk.

Rasa-rasa nanti nak buat giveaway kat blog hadiahnya Pulut Hitam Padang Besar ada yang nak join tak heeheehee..