Mee Goreng Berasap!!

2-3 malam ni hujan dengan lebatnya. Alhamdulillah sejuk sikit bumi Jitra ni. Pagi-pagi masih terasa kesejukannya. Dari semalam lagi berkesempatan keluar beli belah barang dapur. Terasa sedikit kenaikan harga barang agak mendadak. Selalu bila kita beli barang roughly boleh agak how much this dan that, dan selalunya boleh dapat agak total berapa. Semalam ada perubahan sikit. Hmm.. nak tak nak hidup kena makan, harga naik pun hidup kena diteruskan juga... lagipun tujuan hidup ni bukan makan sahaja kan, nak dapat kan keredhaan Allah tu yang lebih penting. Jadi jimat lah apa yang boleh kita jimat. Beli mana yang patut, sedap tak sedap belakang kira, janji ada makanan terhidang atas meja heehe..

Pagi yang sejuk sedap makan panas-panas mee goreng yang berasap ni hehehe. Mee goreng simple je letak daging, telur dan sayur dan tauhu goreng. Resepi pun campak-campak je hehehe..

Resepi Mee Goreng 

2 bungkus mee kuning - cuci dari minyak dan kapur dengan air biasa. toskan
3-4 sudu besar cili kering rebus yang dikisar - nak pedas boleh tambah
4 ulas bwang merah - dihiris
4 ulas bawang putih diketuk hancur
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos tiram
Kicap secukupnya
Isi ayam, daging atau udang (ikut suka)
2 biji telur
2 keping tauhu - potong kecik
3 keping tauhu  - potong memanjang besar - selepas dipotong digoreng sekejap sehingga agak garing
Sayur - sawi, kobis atau apa sahaja jenis sayur
Sedikit minyak untuk tumis

Cara :
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga garing. Masukkan cili kisar dan masak seketika cili tu.

Masukkan isi ayam, daging atau udang. Masukkan sekali semua jenis sos dan juga tauhu yang dipotong kecil. Tauhu tu biar hancur-hancur sedikit baru sedap.

Pecahkan telur tepi kuali dan kacau rata

Masukkan mee dan sedikit je air untuk melembutkan mee supaya cepat masak, Tuang kicap secukupnya. Tambah garam jika perlu. Saya suka letak air tu lebih sikit supaya mee goreng tu basah je hehe..

Masukkan sayuran dan tauhu goreng. Kacau rata. Tutup api dan siap!