Crunchy Belgian Chocolate Kek Batik

Mesti ramai dah pernah buat Kek Batik kan. Kek Batik ni memang senang sangat nak buatnya dan rasa pun sangatlah sedap. Tapi tahu tak kalau kita guna bahan tertentu ianya akan buat Kek Batik ni bertambah sedap dan lemak. Kali ni saya nak share resepi Crunchy Belgian Chocolate Kek Batik atau Kek Batik versi premium yang guna pure butter, dan dengan twist belgian chocolate! Haaahhh sedap kan! 

Sebenarnya saya tengok ramai yang letak serbuk koko (cocoa powder) dalam Kek Batik. Tak salah sebenarnya tapi serbuk koko ni ada rasa strong. Korang tahu ianya akan buat rasa Milo tu hilang. Eh korang tahu ke apa beza rasa Milo dan serbuk koko selain manis? Haaa sebenarnya Milo ada malt (dari gandum rasanya) yang bagi keharuman dan kelazatan kepada air coklat Milo. Malt tu rasa dia macam horlick tu je. Infact kalau korang mix Horlicks dan serbuk koko taraaa jadilah Milo hehehe.  So thats why nak preserve easa Milo tu jangan guna serbuk koko. Sebab tu ada yang kekalkan resepi asal hanya guna Milo tanpa tambahan serbuk koko. Sebab rasa Milo tu yang tersendiri. Better lebihkan Milo kan! 

Resepi Belgian Chocolate Brownies KLIK SINI

Dan saya sukakan Kek Batik yang crunchy biskutnya. Tak lemau. Memang sedap. Versi crunchy ni versi Kek Batik Original ya sebab takda tambahan telur dan susu cair. Tapi agak susah nak mampatkan. Tapi rasanya memang sedapppp! Rasa kek batik premium yang saya buat ni chewy bahagian chocolate dan rangup biskutnya. Sedap betul. Korang kena try resepi ni ok. 

Resepi Crunchy Belgian Chocolate Kek Batik

Bahan-bahan Resepi Crunchy Belgian Chocolate Kek Batik

227gm pure butter - Saya pakai Anchor

150gm Milo

1/3 cawan Belgian Chocolate - Saya pakai Dark Callets Callebaut

100gm susu pekat manis

270gm Biskut Marie Hwa Tai (ngam ngam 1 pack)

Sesudu teh garam (boleh kurangkan)

Cara Penyediaan Resepi Crunchy Belgian Chocolate Kek Batik

Dalam kuali cairkan butter, garam dan susu pekat. Api kena perlahan ya. 

Masukkan dark chocolate calets dan Milo. Kacau rata.

Tutup api dan masukkan biskut yang dipecahkan 4

Kacau rata sehingga bersalut.

Masukkan dalam acuan, dan mampatkan.

Sejukkan dalam peti ais sekejap selama 1 ke 2 jam.

Keluarkan dan biar kat suhu bilik selama 10 minit sebelum dipotong.

Jang lupa cuba resepi Kek Batik Premium ni ya