Pernah makan Kari Daging Petai? Kena try tau sebab sedap sangat.
Ni resepi arwah mak saya selalu buat. Kadang-kadang dah jemu dengan sambal petai, buat kari pun sedap dan saya lebih suka petai kari ni dari petai sambal. Sedap dimakan bersama sambal belacan.
Caranya mudah je macam masak kari daging biasa, ada rempah dan kerisik, bila daging dah empuk di dalam kuali tu, tambahkan petai. Masak seketika sehingga petai lembut. Kalau tak nak pahit rebus lah sekejap petai tu.
Oh yee... petai tu jangan dibuang kulit, cuma kikis kan bahagian luar kulit sedikit untuk hilangkan bahagian yang keras, potong ikut mata petai sebiji sebiji, kemudian dibelah tak putus. Tu mak saya selalu buat. Tak pernah tanya pulak kenapa dia buat macam tu... hehehe...
0 Comments